里芋

近所のおじいちゃんが 東北出身らしく、「里芋 珍しいね！」と声をかけてくれました。「茎は霜が当たらないうちに 皮をむいて 干したらいいよ」と有難いアドバイス をいただきさっそく聞いた通りにしました。妹が持ってきた赤ズイキも 同じくして干しました。
生で食べたくて一本だけ ゆでたりしてみたけど えぐみがひどくてだめでした。
山形県出身のばあちゃんの ところに送ってくれた懐かしい味です。
里芋は まだ掘ってません。ウフフ