今朝の牛乳

ニンジンと一緒に、今朝絞り立ての濃い牛乳をいただきました。
作りたての牛乳とうふ(カッテージチーズ)もいただきました。
たくさんの牛乳からほんの少ししかできません。
ここの牧場は、えさの草も吟味してて、有名シェフが太鼓判を押した元気で健康な牛たちなのです。
昔、春に草の香りがするのをいただいたことがあります。
とてもおいしいんです。こんなのは何年ぶりかでしょうか。