大学芋

お土産を取りに来る中学生の孫に、しょうゆ味の大学芋を作りました。
飴がこれよりも小さい泡になるまでギリギリにガマンして、芋は二度揚げにしてからめました。
カリッカリです。

お土産の九份で買った猫のオカリナを吹いてくれて
しょうゆ味の飴が美味しい！と言ってパクっと食べて帰りました！