ふきのとうは、小さいのを3個ほど3回も天ぷら、蕗味噌にして食べたのですが、実は伸びた方もおいしいんです。
フェンスの向こうは崖なので犬の散歩でも触れません。（笑）
伸びた茎の葉っぱと花をとって皮を向いて、三杯酢でサッと煮るのが好きです。
ゆでてきんぴらのようにしてもおいしい、と聞いたのでえのきと一緒にやってみました。
ふきよりサクサクして、これはこれでとってもおいしいです。
どっちにしても地味な春のおかずです（笑）
コメント “ふきのとう”
コメントは締め切りました。
ふきのとう
ニワトコ、フキノトウ、次はイタドリ。
春のごちそうですね
地味だけど春の大地のパワーをもらえそうだと、ブログをみて思っています