間引き

人参最後の間引きです。
だいぶ育っているので切ない！（笑）
柔らかいところだけ刻んでふりかけのイメージで、スリランカ土産の魚のだしみたいなのを入れてみたらとってもおいしい！大量なので小分けにして冷凍保存しました。

順調に育っているビーツに気づかれないように、毎朝葉っぱだけ3枚ほどそっと切って食べます（笑）
茎も葉っぱも何も癖がなくて美味しいんです。
茎はおいしい酢につけたりしてビーツは飲む点滴！と言われていますから！（笑）