思ったより青南蛮がたくさんあったので、左のオイル漬けにして、右は３升漬にしました。
種を全部とるのに、種が飛んで散らかって大変でした。
３升漬は昔からある醤油と南蛮と麹を3.3.3にしたものです。
私は醤油を減らして、麹を一晩置いて柔らかくした物をテキトーに合わせました。
3つの味が馴染んで柔らかい味になるはずで、5日前に作ったので、まだ早いけど、ちょっと食べてみるとこれ、めっちゃ美味しい！
分量を勝手に作ってるだけなので、長く持たないかもしれないので、食べちゃおうー
久しぶりに作ったらなんて美味しいんだろー（笑）
あーまたご飯が進むー
オリーブオイルとニンニク、ハーブ塩でつけたものはまだ食べていません。
今度はパンの時にでも！