北海道産の渋柿をたくさんいただきました。
軒先がないので、吊るさない干し柿、と言うのをネットで見たばかりだったのでやってみました。
雪が激しく降り始めた物干しには干物網で、雪が当たらない外の棚にはザルに、風が当たらないけど乾燥している室内の網に、と3カ所で干し始めました。
皮もなんだか捨てたくなくて干しました。
昔、皮を干して大根の漬物に使った様な覚えがあって（笑）
明日様子を見るのが楽しみです。
どーか どーか かびませんように！（笑）
干し柿