本漬け

あら漬けをしていた野菜を本漬けにしました。
一つの樽に、我が家の大根、きゅうり、頂いたセロリ、白菜を入れたのは初めてです（笑）
それぞれ塩出ししたり塩漬けしたりして、いつもの酒粕と味噌と砂糖でつけました。
昨年も大根と人参を一緒にしたけどおいしかったので大丈夫でしょう！（笑）
あと、白菜漬けと大根がりっぱだったので、二本ほど日持ちのする酢漬けを作りました。

旅の受付で緊張していたのを忘れていました（笑）