切り干し大根の皮

秋に庭の大根で数本、切り干し大根を作りました。
皮を剥くと沢山出る皮も干して、カラカラにしました！
バンコクにはKIribosidaikonと書いて送りました。
皮は最後に自分のためにきのこと肉と煮物にしました（笑）