バジル塩

バジルソースでとった葉っぱの残りの小さい葉っぱや新芽などをレンチンで乾燥させて バジル塩にしました。
もっと 粉々にすれば よかった！
もうひとつは 昨年の青じそ大量消費のために作った塩漬けです。
一枚づつあらったら拭いて 塩漬けにしました。昨年のですが塩も紫蘇風味で 自己満です。
塩分は控えめの身体に、 使うときは おいしい塩を❗