売り物にならないから、と言って、アップできないほどの量の (笑)ニンジンをいただきました。
きんぴらサイズの千切りを冷凍庫へ。
あと、ひたすら細い千切りにして半分は冷凍庫へ入れ、あとは昆布とめんつゆにつけました。
昔はこれにするめを切っていれましたが。
あと、半分位にコロコロ切ってカレー用に冷凍庫へ。
あと 樽で漬物にするため塩で荒漬にしました。
昔は 母や祖母などが野菜を作っていたので 適当に捨てられないのです。
時間はたっぷりあるので あれこれ工夫して 最後までおいしく大事にいただきます。