おおまい

氷下魚(コマイ)と言う魚の大きなのを「おおまい」という白身のおいしい魚をいただきました。
札幌のスーパーではみたことがないけど、夫が田舎に帰ったらいつも「これ、三平汁にして」と言って持ってきました。
白身魚のコマイやおおまいは、だしも出て身がホロホロと崩れ、塩味の昆布だしとあって、野菜等もとてもおいしくなります。
懐かしい味でした。

日本海側の私の家は
三平汁というとニシンでしたが！