ニンニク

今年のニンニクは、若輩もので嵐にやられてしまいました。
小さいけどすっかり乾いたので整理しました。
爪先ほどの小さいものもも捨てないで、食べようと皮をむいたけど、真ん中のがそうですが半分ほどでもうめんどうになり、そのまま冷凍庫へ。
その他のもいつものようにざっとほぐして冷凍庫へ。
使うときはさっと水にくぐらせると、すぐ使えます。
そのまま長く置くと
いつのまにか空っぽになったりしますから。。