いがまんじゅう

埼玉からいがまんじゅうが冷凍で送られてきました。
あんこの入ったまんじゅうをお赤飯でくるんでいます。
埼玉の一部で昔はおめでたい時とか縁起物の郷土食なのだそうです。
最初はとてもびっくりしたけど、あんこがすきだから今では大好きです！
赤飯で包んであるのが栗のいがのようなので、いがまんじゅうというらしいです。