初めて、小豆を煮てあんこを作りましたー！
昔の家では、畑で作った小豆をばあちゃんが、大きなさらしの袋であんこを濾していたので、大変なのを知っていたので、作ることはしませんでした。
なので、こしあん好きな私は小豆を煮たことがありませんでした。
ユーチューブを見ながら、生振(おやふる)産の新小豆はさっすがにアクがでないし、あっという間に柔らかくなりました。
いただいた雪化粧のかぼちやも、ほっこほこです。
粒あんだっておいしー！
無病息災。
結局、何だって食べるんです（笑）
冬至