菊芋

菊芋の汚れのひどい所は取って、皮も栄養があるというので、皮ごとポタージュスープにしました。
玉ねぎとベーコンを炒めて牛乳を入れて、ガーッとミキサーにしました。
庭のネギを少々のっけました。
う〜ん！
とっても香ばしくておいしいです！