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文旦

2011/3/30

カテゴリー » いろいろ

197(W)×350(H) 16.6
高知の文旦をいただいたので 食べたあと 皮を煮ました。何日も水を替えて煮こぼし苦味を取りました。私だけが大好きなので どんなに手間隙かけても作ります(笑)最後はグラニュー糖の代わりに羅漢か糖をまぶして。こつは水を替えるとき 絞るといいですよ

— posted by chieko at 11:37 am  

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