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落ち葉の散歩

2014/11/9

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240(W)×240(H) 7.6
きれいな落ち葉をモデルに お家でお絵描きする と言って帰ってきました。 家の前までくるともう一度公園に行こう！といいました。「ママは、すぐ帰ろう！と言うんだもの…」「そっかーお絵描きするから待ってて、って言えばいいんじゃない？」「あーそれいいね！」描いたのは落ち葉とブランコと マロニエの木と実と花冠の黄色い花と、青空でした。

— posted by chieko at 07:02 pm  

 

花冠

カテゴリー » いろいろ

240(W)×240(H) 7.94
240(W)×240(H) 7.68
240(W)×240(H) 7.67
ママと一緒にスノータイヤをとりに きました。公園に行くと まだお花が咲いていました。 花冠が大好きなお姉ちゃん！西洋たんぽぽは 強い…

— posted by chieko at 03:53 pm  

 

マリネ

カテゴリー » いろいろ

240(W)×240(H) 7.84
240(W)×240(H) 7.79
魚と大根の量が 調度良くなることは めったにありません。今年の魚が大きかったので 実は干せた大根八本では足りなくて 畑から抜いた最後の2本を足しました。それでも余った魚で マリネにしました。あっそうそう どれも塩は使いません。魚の塩具合を調整します。 やれやれ これで今年も終わりました。 今月末には 沖縄に出かけるので何事も早めの準備です。

— posted by chieko at 11:37 am  

 

一番！

カテゴリー » いろいろ

240(W)×240(H) 7.3
240(W)×240(H) 7.23
240(W)×240(H) 7.43
魚の骨やしっぽなどが残るので 白菜、キャベツ、大根のしっぽなどを入れて「魚のアラ漬け」を作ります。 はさみ漬けのと同じ糀等を(やや半分)使います。 魚のだしが出て これが おいしいの〜 他人には出せませんけどね〜

— posted by chieko at 11:23 am  

 

漬けもの

カテゴリー » いろいろ

240(W)×240(H) 7.95
240(W)×240(H) 7.57
240(W)×240(H) 7.15
大根が良い具合に干せたので、はさみ漬けを漬けました。鮭がまだ 早かったので 幅広の(多分春にとれた美味しそうな)鱒にしてみました。挟むように切った大根10本に魚を挟みました。 柔らかめのごはん(ぬるめに)と糀を合わせて毛布で一晩包んでおいたものに、刻んだ人参、生姜、酒、ざらめ少々をすべて合わせて一段ごとに魚を挟んだ大根にまぶします。

— posted by chieko at 11:13 am  

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